Ciasto Kubuś :-)

Bardzo proste w wykonaniu i pyszne ciasto z sokiem Kubuś. Ciekawa propozycja także dla dzieci.

 

 

Upiec biszkopt wg tego przepisu : KLIK

 

 

                                                            SKŁADNIKI:

 

*krem:

 

900 ml soku Kubuś (u mnie banan, marchew, jabłko)

2,5 paczki budyniu śmietankowego bez cukru

1 kostka masła w temp. pokojowej!

 

W jednej szklance soku wymieszać proszek budyniowy, pozostały sok zagotować. Do gotującego się Kubusia wlać przygotowaną mieszankę i ugotować budyń. Ostudzić do temp. pokojowej!

Miękkie masło utrzeć na puszystą masę i nie przerywając ucierania dodawać po łyżce kremu.

 

*śmietana straciatella:

 

500 ml śmietany kremówki 36%

3 łyżki cukru pudru

1/3 szklanki gorącej wody

2 łyżki żelatyny

1 czekolada ( u mnie deserowa)

 

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do lekkiego przestudzenia.

Czekoladę pokroić w drobną kosteczkę.

Dobrze schłodzoną śmietanę ubić dodając cukier puder. Gdy śmietana będzie już prawie sztywna wsypać czekoladę i jeszcze krótko miksując cienką strużką wlać lekko ciepłą żelatynę.

 

Na biszkopt wyłożyć krem Kubusiowy a na krem śmietanę. Można ozdobić jeszcze startą na tarce czekoladą. Ciasto przechowywać w lodówce.